PARİS 'İN LEZZETLİ TATLILARI

PARİS ' İN LEZZETLİ TATLILARINI BİLMİYORSANIZ TEK YAPACAĞINIZ ŞEY TIKLA PARİS ' İN GÜZELLİKLERİ SİTESİNE... PARİS İLE İLGİLİ ARADIKLARININ HEPSİ ORADA.😏

1.Makaron 

   

Fransız mutfağından sonra ünü dünya çapına yayılan makaron, dil kökeni olarak İtalyanca’dan gelmiştir. İtalyanca "maccarone" küçük hamur işi kelimesinden gelmiştir.  16. yüzyıldan kalma birçok İtalyan yemek kitabı, farklı isimler altında da olsa, makaron benzeyen bademli bisküvilerden bahseder. Bilinen en eski tarif, 17. yüzyılın başlarına dayanıyor ve Fransızların bu tariften ilham aldığı söyleniyor.

 

2.EKLER 

 Ekler pasta tarifi yoğun ilgi görüyor. Lezzetli tatlı tarifleri arasında yer alan ekler tarifi aşamalı bir tariftir. Hamuru, kreması ve çikolatası için aşamalar bulunmaktadır. Eklere en baskın tadı çikolata vermektedir. Bu nedenle de çikolata seçimi çok önemlidir.  

3. SUFLE

https://www.gruppal.com/

Sufle yalnız Fransız mutfağının değil artık bizim mutfağımızın da  vazgeçilmez tatlıların dan

biri. Bu güzel tatlının ortaya çıkış serüveni ise oldukça ilginç. 

 1900' lü yıllarda çikolatalı kek tarifleri üzerinde çalışan bir aşçı hazırladığı keki fırına vermiş. 

Fakat mutfaktaki saat bozuk olduğundan keki fırından biraz erken çıkarmış. Bu hatanın sonucunda da ortaya sufle çıkmış. Paris' te sufle yemeden sakın dönmeyin. 

 

4. ROKOKO 

İsmini bir mimari tarzlardan alan Rokoko çok farklı tariflerden yapılabiliyor. Her bir tarifin kendine has bir güzelliği vardır. 

Pandispanya , krem şanti ve çikolatalı sosun bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzet bizim damak tadımıza oldukça uygun. Rokokoyu dünyanın çeşitli yerlerinde yiyebilirsiniz ancak elbette en güzel i Paris'te!

5.PEACH MELBA 

Peach Melba tatlısı , 1800' lü senelerin ortasında çıkmış ve adını dönemin ünlü sopranosundan almış. Adından da anlaşılacağı üzere tatlıdaki ana malzeme şeftali.

Kabukları soyulan şeftaliler şekerli ve vanilyalı su ile 30 dakika kaynatılır. Üzerine de frambuaz , pudra şekeri ve limandan hazırlanan bir sos dökülüyor. En son dondurma ilave edilerek servis yapılıyor. Tam bir yaz tatlısı olan Peach Melba Paris turları esnasında gününüzü güzelleştirebilir. 

6. CREME BRULEE 

Creme Brulee Türkçe ' de yanık krema anlamına geliyor. Enfes bir lezzet olan bu tatlı dünya üzerindeki en iyi tatlılardan biri olabilir. 

Muyhalebi yakılarak sert ve karamelize bir hale getiriliyor. Paris geziniz sırasında eğer bu işin erbabı bir yere geldiyseniz tatlı masanıza yanar bir şekide getiriliyor. 1950' li yıllardan sonra ortaya çıkan bu tatlı Fransızlar çok fazla tüketiyor. 

7.ÇİKOLATALI MUS 

Paris turu sırasında canınınız hem hafif ağızda dağılan hem de çikolatalı bir şeyler çektiyse çikolatalı mus tam size göre.

üstelik hazırlanması da bir hayli kolay. Benmari usulü eritilmiş çikolatanın içine mikserle çırpılmış yumurta akı ve tuz ekleniyor. Ardından bu karışım buzdolabında bekletiliyor. Bu işlemin sonunda ise ağzınıza layık çikolatalı musunuz hazır. Tabi ki öncesinde Paris ' te yemeniz tavsiye ediyoruz. 

8. GALETTE 

Tatlı ve tuzlu yenebilen enteresan bir lezzet olan Galette en basit tabiriyle krep ve tartın birleşmesinden oluşuyor. 

Galette ' nin karakteristik özelliğine siz karar veriyorsunuz. İçerisine konan malzeme Galette ' ye farklı bir lezzet kazandırıyor. Tatlı Galette' ye en çok elma , incir vb. gibi meyveler yakışıyor Tart hamurunu ortasına dilediğiniz malzemeyi koyarak fırına verin ve bu nefis lezzetin tadını çıkarın. Gerçek Galette lezzetin ise Paris sokaklarında mutlaka deneyin. 

9.MADELEİNE 

Fransızlar' ın Madeleine dediği tatlı Fransız mutfağı içerisinde yer alan  artık klasikleşmiş bir lezzet . Nasıl bizim sade kekimiz varsa onların da Madeleine si var. 

Genelde evlerde yapılan bu lezzetli tatlının kendine özel deniz kabuğu şeklinde kalıpları var. Yapmak isterseniz klasik kek hamurunu hazırlayıp içine bal ekleyerek kendi Madeleinr ' lerinizi pişirebilirsiniz. Püf noktasıb ise kalıbın tereyağıyla yağlanması. Paris kafelerinde bu tatlıdan çok fazla göreceksiniz. Tadına mutlaka bakın, deriz.

10.   KREP 

https://gezipgordum.com

Paris’te dolaşırken, her yerde krep (crepes) satan sokak tezgâhları görebilirsiniz. Şehrin yerel birkaç sokak yemeğinden biri olan krep, öğleden sonra atıştırmalık vakti geldiğinde kendinizi şımartmak için gerçekten harika bir ikramdır.

Un, süt, tereyağı ve yumurta kullanılarak yapılan krepin içerisine peynir, bal, çikolata gibi çeşitli dolgu maddeleri kullanılır. Bizde akıtma olarak bilinen krep çeşitlerini bir de Fransız mutfağında denemelisiniz

BU YAYIN 3 SİTEDEN BİLGİLER ALINARAK YAPILMIŞTIR.